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Economia

Café hoje: confira as cotações para quarta-feira (8)

O preço do café arábica registra alta de 0,35% e a saca de 60 kg é negociada nesta quarta-feira (8) por 2.176,74 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

DataValor R$Var./DiaVar./MêsValor US$
07/10/20252.176,740,35%2,31%407,02
06/10/20252.169,21-0,71%1,96%408,44
03/10/20252.184,711,72%2,69%409,89
02/10/20252.147,82-0,75%0,96%402,21
01/10/20252.163,991,72%1,72%406,69

O café robusta apresentou queda de 0,48% e está sendo negociado a 1.387,19

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

DataValor R$Var./DiaVar./MêsValor US$
07/10/20251.387,19-0,48%3,33%259,39
06/10/20251.393,910,32%3,83%262,46
03/10/20251.389,413,31%3,50%260,68
02/10/20251.344,89-0,63%0,18%251,85
01/10/20251.353,430,82%0,82%254,36

Açúcar

O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg apresenta alta de 0,37%, cotada a R$ 117,99.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ – SÃO PAULO

DataValor R$*Var./DiaVar./MêsValor US$*
07/10/2025117,990,37%0,56%22,06
06/10/2025117,560,94%0,20%22,14
03/10/2025116,46-0,98%-0,74%21,85
02/10/2025117,611,70%0,24%22,02
01/10/2025115,64-1,44%-1,44%21,73

 

Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a 122,10; a cotação média registra baixa de 0,39%.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL – SANTOS 

 

DataValor R$*Var./DiaVar./MêsValor US$*
07/10/2025122,10-0,39%0,92%22,88
06/10/2025122,580,97%1,31%23,03
03/10/2025121,400,78%0,34%22,69
02/10/2025120,461,61%-0,44%22,54
01/10/2025118,55-2,02%-2,02%22,28

Milho

Nesta quarta-feira (8), a saca de 60 kg do milho é negociada a R$65,09, com aumento de 0,25% pelo segundo dia consecutivo.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

 

DataValor R$*Var./DiaVar./MêsValor US$*
07/10/202565,090,25%1,29%12,17
06/10/202564,930,25%1,04%12,22
03/10/202564,770,31%0,79%12,15
02/10/202564,570,40%0,48%12,09
01/10/202564,310,08%0,08%12,09

 

 

Os dados são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

  • O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
  • O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
 

85074 Café hoje: confira as cotações para quarta-feira (8)

Fonte: Brasil 61

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