Carregando agora
Economia

Café hoje: confira as cotações para quinta-feira (26)

O preço do café arábica nesta quinta-feira (26)  registra baixa e a saca de 60 kg é negociada por R$ 1.781,98, na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

DataValor R$Var./DiaVar./MêsValor US$
25/02/20261.796,00-0,88%-14,25%350,30
24/02/20261.811,911,68%-13,49%351,49
23/02/20261.781,98-1,36%-14,92%344,81
20/02/20261.806,48-0,68%-13,75%348,81
19/02/20261.818,91-2,34%-13,16%348,12

O café robusta apresentou valorização de 1,06% e está sendo negociado a R$ 1.055,17.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

DataValor R$Var./DiaVar./MêsValor US$
25/02/20261.055,171,06%-12,94%205,81
24/02/20261.044,061,34%-13,86%202,53
23/02/20261.030,25-1,22%-15,00%199,35
20/02/20261.042,951,48%-13,95%201,38
19/02/20261.027,75-2,72%-15,20%196,70

Açúcar

O preço do açúcar cristal apresenta queda nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg registra baixa de 0,84%, cotada a R$ 98,28.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ – SÃO PAULO

DataValor R$*Var./DiaVar./MêsValor US$*
25/02/202698,28-0,84%-6,30%19,17
24/02/202699,110,02%-5,51%19,23
23/02/202699,09-1,35%-5,53%19,17
20/02/2026100,45-1,42%-4,23%19,40
19/02/2026101,902,67%-2,85%19,50

Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 107,81; a cotação média apresenta desvalorização de 0,55%.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL – SANTOS 

DataValor R$*Var./DiaVar./MêsValor US$*
25/02/2026107,81-0,55%0,48%20,96
24/02/2026108,411,02%1,04%20,98
23/02/2026107,32-0,61%0,03%20,78
20/02/2026107,981,37%0,64%20,76
19/02/2026106,521,57%-0,72%20,38

Milho

A saca de 60 kg do milho é negociada a R$ 69,28, com alta de 0,20%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

DataValor R$*Var./DiaVar./MêsValor US$*
25/02/202669,280,20%4,81%13,51
24/02/202669,140,17%4,60%13,41
23/02/202669,020,41%4,42%13,36
20/02/202668,74-0,09%3,99%13,27
19/02/202668,800,60%4,08%13,17

 

Os dados são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

  • O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
  • O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

 

87988 Café hoje: confira as cotações para quinta-feira (26)

Fonte: Brasil 61

Compartilhe

Related Posts

Publicar comentário

Fique de olho